W związku ze zbliżającą się Wielkanocą, postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na pyszny sernik. Dostałam go od mojej babci, która piecze wyśmienite ciasta.

Składniki na biszkopt

-3 jajka (białka oddzielić)
-3 łyżki cukru
-2 łyżki mąki krupczatki
-1 łyżka mąki tortowej

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i ponownie ubić. Dodać żółtka, delikatnie wymieszać i na koniec dodać mąkę. Piec 15 min w 180C (jeśli wasz piekarnik mocno grzeje możecie zmniejszyć temp do 160C)

Składniki na masę serową

-1,5kg twarogu z wiaderka (ja używam firmy Czarnków)
-10 jajek (białka ubić)
-2 budynie śmietankowe
-pół szklanki oleju
-pół szklanki mleka
-1,5 szklanki cukru
-3 łyżki kaszy manny

Żółtka, szklankę cukru, mleko i olej ubić do białej masy. Dodać twaróg, budynie, i kaszę manną. Na koniec należy ubite białka z cukrem dodać do masy i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie wylać na podpieczony biszkopt. Piec ok 1h w 180C, 30 min od spodu i 30 min termoobieg. (jeśli wasz piekarnik mocno grzeje możecie zmniejszyć temp do 160C). Gdyby nierówno się piekło boki można okryć papierem do pieczenia, aby zbytnio się nie przypiekły.

Po udanych wypiekach możesz wysłać życzenia dla rodziny, które znajdziesz na wierszykolandia.pl.

Smacznego!:)