W związku ze zbliżającą się Wielkanocą, postanowiłam podzielić się z Wami przepisem na pyszny sernik. Dostałam go od mojej babci, która piecze wyśmienite ciasta.

przepis na szybki sernik

Składniki na biszkopt

-3 jajka (białka oddzielić)
-3 łyżki cukru
-2 łyżki mąki krupczatki
-1 łyżka mąki tortowej

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i ponownie ubić. Dodać żółtka, delikatnie wymieszać i na koniec dodać mąkę. Piec 15 min w 180C (jeśli wasz piekarnik mocno grzeje możecie zmniejszyć temp do 160C)

sernik

Składniki na masę serową

-1,5kg twarogu z wiaderka (ja używam firmy Czarnków)
-10 jajek (białka ubić)
-2 budynie śmietankowe
-pół szklanki oleju
-pół szklanki mleka
-1,5 szklanki cukru
-3 łyżki kaszy manny

Żółtka, szklankę cukru, mleko i olej ubić do białej masy. Dodać twaróg, budynie, i kaszę manną. Na koniec należy ubite białka z cukrem dodać do masy i delikatnie wymieszać łyżką. Następnie wylać na podpieczony biszkopt. Piec ok 1h w 180C, 30 min od spodu i 30 min termoobieg. (jeśli wasz piekarnik mocno grzeje możecie zmniejszyć temp do 160C). Gdyby nierówno się piekło boki można okryć papierem do pieczenia, aby zbytnio się nie przypiekły.

Smacznego!:)

przepis na sernik